Nuestro país es un territorio de pasiones. Junto con el asado y la picada, las empanadas son una comida que conquista a grandes y a chicos. Te contamos cuál es su origen.

Las comés en almuerzos y en cenas, y muchas veces como merienda y hasta como desayuno. Te las ofrecen en kioscos, restaurantes, bares, cantinas, buffets, cumpleaños, aniversarios y todo tipo de eventos, pero quizás no conozcas el origen de las empanadas argentinas.

Los antecedentes de esta comida se remontan a la Mesopotamia antigua, donde se solían degustar platillos de diferentes rellenos envueltos en pan. El fatay y la esfiha, delicias árabes, son los resabios de esta época.

Los moros llevaron este alimento a España, lugar donde se fue adaptando al gusto y a los ingredientes locales. Los primeros inmigrantes españoles trajeron la receta a nuestras tierras durante el siglo XVI, dando origen a esta tradición.

Durante la época del Virreinato del Río de La Plata y la Revolución de Mayo, las empanadas eran una suerte de snack de las clases populares de Buenos Aires, al igual que los pastelitos y la mazamorra.

Si bien la receta que dio origen a las empanadas locales incluía pan, legumbres y diferentes tipos de carne, con el pasar del tiempo los ingredientes han sufrido variaciones que tienen que ver con el gusto local y la necesidad de innovación en función a los productos estacionales.

Las empanadas, hoy

En la actualidad es posible encontrar empanadas de carne de res molida o cortada a cuchillo (algunas incluyen papas y pasas de uva y otras no, dependiendo de la región donde se elaboren), pollo, atún, caprese, roquefort, jamón y queso, salchicha, verdura, humita, así como también variedades dulces de batata o membrillo.

Independientemente del relleno que posean, además de su origen, las diferentes tienen algo en común: son una comida sencilla, fácil de ingerir y completa, por eso son las preferidas a la hora de almorzar o cenar por grandes y chicos.

Además, son un plato versátil ya que pueden ser servidas en diferentes tipos de restaurantes o bares, así como también en eventos familiares o corporativos o en la mesa de parientes y amigos.

En Sakote a Casa tenemos las empanadas más ricas para que disfrutes del mejor sabor con tus seres queridos.

Contenido producido originalmente por Sabio Marketing para  Sakote a Casa